Bolo de cenoura irresistível de Vó

Você está em busca de uma sobremesa deliciosa e saudável para saborear em casa? Pois a receita de Bolo de cenoura irresistível de Vó com cobertura de chocolate pode ser a escolha perfeita para você.

Com uma textura macia e sabor adocicado, o bolo de cenoura é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares.

Ingredientes para a massa do Bolo de cenoura irresistível de Vó

  • 4 ovos 200 gramas
  • 2 xícaras (chá) de cenoura picada 260 gramas
  • 1 xícara (chá) de óleo 210 ml
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 370 gramas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 270 gramas
  • 1 e 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó 22 gramas

Ingredientes da cobertura

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da massa do Bolo de cenoura irresistível de Vó

  • Primeiramente, no liquidificador, coloque as cenouras picadas, 4 ovos, 1 xícara de óleo de soja e 2 xícaras de açúcar.
  • Em seguida, bata até ficar homogêneo.
  • Logo após, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo, aos poucos, e bata para incorporar o ingrediente.
  • Então adicione 1 e 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó e misture suavemente.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

  • Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de leite, 10 colheres de sopa de chocolate em pó, 8 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de margarina.
  • Misture e mexa em fogo baixo até chegar em ponto de calda.

Pronto!!! Agora é só esperar a massa ficar pronta, despejar a cobertura, e saborear 😉

Portanto, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa depois do jantar.

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